2008年07月26日
鯨のかつれつ@(有)賀茂島
魚屋さんで見つけました。
刺身のサクばかり探していたのですが、
鯨好きとしては見逃せませんね。
最近はテロリストにまで襲われるようになってしまった!
お陰で(!)値上げまであるそうです。
調査船の皆さんの苦労のたまものです。

パッケージには「鯨のかつれつ」とあります。
ミンク鯨の赤身を使用しているそうです。
ああ、もうだめだ。ミンク鯨……やっぱヒゲ鯨ですねぇ~
オリーブオイルに少しバターを加え、フライパンでソテー。
※調理後の写真は撮り忘れました<(_ _)>
柔らかくて美味しく頂けました。
有限会社 賀茂島
住所 山口県下関市豊浦町黒井上山331-8
電話 0837-74-3405 FAX 0837-74-3415
フリーダイヤル 0120-74-3405
E-mail:info@kamoshima.com
刺身のサクばかり探していたのですが、
鯨好きとしては見逃せませんね。
最近はテロリストにまで襲われるようになってしまった!
お陰で(!)値上げまであるそうです。
調査船の皆さんの苦労のたまものです。

パッケージには「鯨のかつれつ」とあります。
ミンク鯨の赤身を使用しているそうです。
ああ、もうだめだ。ミンク鯨……やっぱヒゲ鯨ですねぇ~
オリーブオイルに少しバターを加え、フライパンでソテー。
※調理後の写真は撮り忘れました<(_ _)>
柔らかくて美味しく頂けました。
有限会社 賀茂島
住所 山口県下関市豊浦町黒井上山331-8
電話 0837-74-3405 FAX 0837-74-3415
フリーダイヤル 0120-74-3405
E-mail:info@kamoshima.com
シー・○ェパードは間違いなくテロリストだと思います。
そんな組織に、シェパードなんて名付けて、シェパード犬が可愛そう!
とはいえ、GPは豪州政府も危険行為をしているようです。
さらにいうと、その裏にはイロイロあるみたいですね。
今更、商業捕鯨を再開したところで、そんなに日本人が鯨肉を食べるとは思えません。
調査捕鯨の鯨肉の在庫も減っていないようです。
年配の方に「鯨専門店に」なんて言うと顔をしかめる人が多いです。
美味いものを食べてこなかったからだと、想像できるのですが。
鯨肉自体を食べる習慣のない世代は抵抗があるでしょうし。
本当に鯨肉が好きな一部の人が楽しむ味になっているのではないでしょうか。
各国・団体ともに複雑な事情が絡み合っていて、理解するのは難しい。
しかし、感情的には、さんざん鯨から油を搾って捨てていたために鯨が減っていったのに、
その一番の原因のアメリカが日本の食肉捕鯨に反対するのは非常に面白くない。
だいたい、アメリカは、多くの環境問題の一番の原因になっているくせに、
対策はしているように見えないし、対策の国際条約にサインしていない。
いい加減にしろって。
そんな組織に、シェパードなんて名付けて、シェパード犬が可愛そう!
とはいえ、GPは豪州政府も危険行為をしているようです。
さらにいうと、その裏にはイロイロあるみたいですね。
今更、商業捕鯨を再開したところで、そんなに日本人が鯨肉を食べるとは思えません。
調査捕鯨の鯨肉の在庫も減っていないようです。
年配の方に「鯨専門店に」なんて言うと顔をしかめる人が多いです。
美味いものを食べてこなかったからだと、想像できるのですが。
鯨肉自体を食べる習慣のない世代は抵抗があるでしょうし。
本当に鯨肉が好きな一部の人が楽しむ味になっているのではないでしょうか。
各国・団体ともに複雑な事情が絡み合っていて、理解するのは難しい。
しかし、感情的には、さんざん鯨から油を搾って捨てていたために鯨が減っていったのに、
その一番の原因のアメリカが日本の食肉捕鯨に反対するのは非常に面白くない。
だいたい、アメリカは、多くの環境問題の一番の原因になっているくせに、
対策はしているように見えないし、対策の国際条約にサインしていない。
いい加減にしろって。
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この記事へのコメント
ともさん〜、どうも〜です。
そんなに興奮しないでください。
私の年代は「くじら肉」味はしっかり記憶していますよ。
もうこうなったら、『くじら肉』食いに「くじらおかん」
の店にでも行って、くじら食いまくりますか!!!
なんか、「くじら肉」で興奮しているmacponでした。
そんなに興奮しないでください。
私の年代は「くじら肉」味はしっかり記憶していますよ。
もうこうなったら、『くじら肉』食いに「くじらおかん」
の店にでも行って、くじら食いまくりますか!!!
なんか、「くじら肉」で興奮しているmacponでした。
Posted by macpon at 2008年07月31日 01:05
>macponさん
失礼いたしました。
私自身、給食が一番の体験(意外に悪い印象ではない)で、
鯨というと、ベーコン・さらしクジラ・生姜焼き くらいで終わっている方が多いように思います。
あのころは、刺身やハリハリ鍋なんて知らなかったしなぁ~。
ああ~、さえずりが食べたくなりました(^^;)
失礼いたしました。
私自身、給食が一番の体験(意外に悪い印象ではない)で、
鯨というと、ベーコン・さらしクジラ・生姜焼き くらいで終わっている方が多いように思います。
あのころは、刺身やハリハリ鍋なんて知らなかったしなぁ~。
ああ~、さえずりが食べたくなりました(^^;)
Posted by とも@ら同
at 2008年07月31日 01:17
at 2008年07月31日 01:17ともさん、macponさん、ご理解ありがとうございます。
クジラはいかにも在庫が残っているように言われますが、調査捕鯨が行われているのは日本近海(北西太平洋)と南氷洋です。北半球と南半球と捕獲の季節が違います。2度に入荷と出荷をしている為、季節によっては さも在庫があるように見えますが、今は在庫が無く、加工業者さんは苦労しています。
おまけにポール・ワトソン(シーシェパード)の妨害により、予定捕獲が4割減
燃料費の高騰によりクジラの値が上がっているのです。
学校給食でクジラを食べた世代の方、南氷洋商業捕鯨時代はGHQマッカサー命令で始まったものなのです。
今の調査捕鯨の肉を日本人全員に分けると、年間たった50グラムしかありません。未来の食料を考えると捕鯨技術も調理開発も残さなければなりません。 硬い話でごめんなさい(__);
クジラはいかにも在庫が残っているように言われますが、調査捕鯨が行われているのは日本近海(北西太平洋)と南氷洋です。北半球と南半球と捕獲の季節が違います。2度に入荷と出荷をしている為、季節によっては さも在庫があるように見えますが、今は在庫が無く、加工業者さんは苦労しています。
おまけにポール・ワトソン(シーシェパード)の妨害により、予定捕獲が4割減
燃料費の高騰によりクジラの値が上がっているのです。
学校給食でクジラを食べた世代の方、南氷洋商業捕鯨時代はGHQマッカサー命令で始まったものなのです。
今の調査捕鯨の肉を日本人全員に分けると、年間たった50グラムしかありません。未来の食料を考えると捕鯨技術も調理開発も残さなければなりません。 硬い話でごめんなさい(__);
Posted by くじらママ at 2008年08月31日 21:22
くじらままさん、こんにちは。
そのうち、また寄らせていただきます……いつのことになるやら(^_^;)
捕鯨に反対という思想は分かりますが、
シーシェパードのような暴力は全くのテロ行為で、
捕鯨反対派の人たちとて、
あのテロリスト達と同列に扱われるのは迷惑以外の何ものでもないと考えます。
このブログを書いた後で日本の政府機関が立件に動いた(遅すぎ)ことは
喜ばしいことです。
内閣も、もっと動いていいんじゃないでしょうか。
そういう方に首相になってもらいたいものです。
とはいえ、鯨を食べない方が増えているのも事実。
もっと味を知り、文化として伝えていきたいものです。
そのうち、また寄らせていただきます……いつのことになるやら(^_^;)
捕鯨に反対という思想は分かりますが、
シーシェパードのような暴力は全くのテロ行為で、
捕鯨反対派の人たちとて、
あのテロリスト達と同列に扱われるのは迷惑以外の何ものでもないと考えます。
このブログを書いた後で日本の政府機関が立件に動いた(遅すぎ)ことは
喜ばしいことです。
内閣も、もっと動いていいんじゃないでしょうか。
そういう方に首相になってもらいたいものです。
とはいえ、鯨を食べない方が増えているのも事実。
もっと味を知り、文化として伝えていきたいものです。
Posted by とも@ら同
at 2008年09月03日 06:47
at 2008年09月03日 06:47※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません



