とも＠ら同のチャンネル

先月の日本ご当地麺フェスティバルが好評だった東急百貨店がやってくれました！
「開店35周年記念 第28回 燃える鹿児島 大薩摩展」11月6日（木）～12日（水）
大河ドラマで注目されている鹿児島ですから、ちょっと遅かった感もありますね。
麺はないかと出店リストを見るとラーメン店がありました。


アイアイラーメン
　住所　鹿児島市新栄町185-70 パチンコT-MAX 1F
　電話　099-206-4649
　営業　11:00～21:30　休業はT-MAX店休日に準ずる

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醤油の方（「おいどんがしょうゆ」）とどちらにするか迷いましたが、
「さつまおごじょの潮（塩ラーメン）」に決めて食券を購入。
何じゃコレは？壁に貼ってあります。

まもなく、分かりました。
麺あげの時に、厨房のメンバーで揃ってかけ声をかけるルールのようです。
「せぇーの！ホイッ！ホイッ！ホイッ！！」
目の前で行われるパフォーマンスなら客引きにもなるのでしょうが、
何せ今回は壁の向こう……

先ず、透き通ったスープが目を引きます。
何か艶々です。

麺は少し細め。
鶏出汁メインという感じのスープ、野菜の旨味も感じられますね。
塩分もいい感じで好みの味です。
トッピングが大量に載っています。
チャーシューはかための感じ、味玉、メンマ、もやし、そして青ネギ。
珍しいのはとろろ昆布でしょうか。
シャキシャキとしたもやしに親近感を覚えたものの、
とろろ昆布は地域の違いを感じます。

機会があったらまた食べたいラーメンですね。